古茶墅假日庄园整个项目分三期开发，一期为两幢板式小高层，定位为家庭客栈聚落；二期含有两座酒店、精品购物中心和古树茶品鉴中心。其中酒店一幢定位为度假公寓，一幢定位为高品四星酒店。三期为别墅区，定位为院落式别墅酒店。